Gdańskie Archiwum partnerem "Festiwalu Kulinarnego Gdańskie Smaki"

Archiwum Państwowe w Gdańsku jest współorganizatorem IV edycji Festiwalu Kulinarnego Gdańskie Smaki, który odbędzie się w dniach 15-22 sierpnia 2010 roku w restauracji „Tawerna Ołowianka”. Konwencja festiwalu polega na degustacji oryginalnych gdańskich potraw przygotowanych w oparciu o książki kucharskie: „Danziger Koch-Buch" z 1806 i 1858 roku.

W ramach tegorocznej edycji festiwalu będzie można także zapoznać się z wielowiekową tradycją handlu zbożem, rozwojem piekarnictwa i cukiernictwa w Gdańsku w oparciu o skany materiałów archiwalnych z zasobu Archiwum Państwowego w Gdańsku od XIV do XIX wieku.
 

Share Link: